Din ce sunt construite afumătorile noastre?

Componentele principale ale afumătorilor Drevos includ:

• Structura exterioară: Construcția exterioară este realizată din lemn de pin, oferind un aspect tradițional și o izolație naturală.
• Interiorul camerei: Partea interioară este compusă din lemn de tei și oțel inoxidabil în partea de jos, până la 35 cm, asigurând rezistență la temperaturi ridicate și facilitând curățarea.
• Izolație: Pereții sunt izolați cu vată bazaltică și folie de aluminiu, având o grosime totală de 60 mm, pentru a menține temperatura constantă și a reduce consumul de energie.
• Generatorul de fum: Fabricat din oțel inoxidabil de 2 mm grosime, generatorul de fum asigură până la 16 ore de fum continuu, fiind echipat cu o scrumieră și un filtru pentru condens pentru a preveni acumularea de gudron și umiditate.
• Sistemul de ventilație: Un compresor de aer încorporat menține un flux constant de fum, cu debit reglabil între 0 și 100%, asigurând o distribuție uniformă a fumului și a căldurii în întreaga cameră.
• Echipamente suplimentare: Afumătorile sunt dotate cu bare din inox pentru suspendarea cărnii, cârlige, chiuvetă și drenaj, facilitând procesul de afumare și curățare.