Celulă Fierbere&Afumare PROFI 50

Camera termică de fum PROFI 50 este un dispozitiv multifuncțional care combină capacitățile de afumare, uscare, prăjire și gătit la rece și la cald. Este ideal pentru o afacere specializata in productia de carne afumata. Volumul de 550 de litri vă permite să încărcați până la 50 kg de produse simultan, făcându-l eficient pentru producția de masă. Generatorul de fum încorporat asigură până la 8 ore de fumat stabil, iar puterea de 6,5 kW garantează o distribuție uniformă a temperaturii și a fumului în cameră. Realizată din oțel inoxidabil, camera este rezistentă la uzură și ușor de întreținut. Aceasta este o alegere ideală pentru cei care caută să controleze întregul proces de la uscare până la afumare.

✔ Multifunctionalitate: Camera de termofumare „Profi 50” combină capacitățile de afumare la rece și la cald, uscare, prăjire și gătire, ceea ce o face un dispozitiv universal pentru diferite etape de producție.

✔ Capacitate mare: Volumul de 550 de litri vă permite să procesați până la 50 kg de produse simultan, ceea ce este o soluție ideală pentru producția de masă și întreprinderile mari

✔ Performanță stabilă: Generatorul de fum încorporat asigură până la 8 ore de fumat stabil, iar puterea de 6,5 kW garantează o distribuție uniformă a temperaturii și a fumului în toată camera.

✔ Construcție fiabilă: Fabricat din oțel inoxidabil și are o grosime a peretelui de 50 mm, ceea ce asigură o reținere eficientă a căldurii, rezistență la uzură și o durată lungă de viață

✔ Versatilitate de utilizare: Acceptă diverse moduri, cum ar fi afumatul, uscarea, prăjirea și gătitul, ceea ce vă permite să extindeți gama de produse și să îmbunătățiți calitatea produselor finite

Funcționalitate

✔ Afumare la rece și afumare la cald
✔ Uscarea produselor în cameră și producerea produselor uscate
✔ Modul de prăjire și gătire
✔ Distribuție uniformă a temperaturii și a fumului în cameră
✔ Temporizator de oprire și protecție împotriva supraîncălzirii
✔ Reglarea puterii elementului de încălzire și a vitezei de convecție

• Dimensiuni exterioare: 82x110x210
  
• Dimensiuni interioare: 65x65x130
  
• Volum: 550 L
• Putere: 6,5 kW
• Material:  oțel inoxidabil
• Grosimea Peretelui: 50 mm
  
• Puteți fuma într-o singură trecere: 50kg